여러 재료를 작은 튀김 꼬치로.
IMAGINED FIELD NOTE / 상상 여행 노트
그날의 장면
쿠시카츠 다루마에서는 갓 튀긴 꼬치를 하나씩 고르고 싶었다. 바삭한 소리가 짧은 식사의 박자가 되었다.
실제 방문담이 아닌 상상 여행 장면입니다.
01 / THE STORY
여행자의 눈으로
고기·채소·해산물을 조금씩 골라 맛보자. 지점과 세트에 따라 주문 방식이 다르다.
쿠시카츠는 갓 튀긴 꼬치를 여러 종류로 고르는 재미가 있다. 매장별 소스 이용 규칙을 확인하고 뜨거울 때 먹자.
02 / THE CITY AROUND IT
식탁 위의 도시의 맥락
‘천하의 부엌’은 단지 먹거리가 풍부하다는 뜻이 아니라 상품이 모여 전국으로 흘러가던 경제의 역사다. 오늘의 한 접시에도 그 도시의 속도가 남는다.
03 / FIELD NOTE
방문 전에
저녁 추천.
영업일·입장료·전시나 메뉴는 변할 수 있습니다. 아래 원문 안내에서 여행일 정보를 확인한 뒤 동선을 정하세요.